Jante?

Får man vara lite nöjd? Eller vad säger Jante?

Recension

En helg olik de andra

Har haft en mindre trevlig helg
eftersom jag blivit diagnostiserad med
magkatarr.
Det var lite dr House-feeling över
hela mitt sjukhusbesök.
Var där i torsdags och undersöktes.
Det känns dock lite som magkatarr
var nödlösningen.
"Om inte vi hittar nåt annat kör vi
på magkatarr. Brukar vara ett säkert kort".
Typ.
Jaja, har fått lite piller som verkar underlätta.
Men jag tycker det är mystiskt att
man går med kramper i ett år och så är det
magkatarr?
Nåja, de senaste månaderna har ju varit ganska påfrestande.
Sånt påverkar ju om och när det bryter ut.

Vi hade ett gästspel på jobbet i helgen.
Av Daniel Roos, chefskonditor på Operakällaren
och medlem i svenska kocklandslaget.
Han är alltså expert på desserter. Han körde ett
avsmak med tre desserter.
Smaka bara på detta:

Chokladkaos: chokladgelé, chokladkräm, chokladsnö, poprocks, bakad mandel, romsfärer och en sorbet på rostad vanilj.

Bärsymfoni: hallongelé med te, åkerbärsmousse, björnbärssorbet och hallonflarn med frystorkade hallon,

Lemon myrtle surprise: panacotta på lemon myrtle, passionskräm, italiensk maräng, macron och sorbet på limeblad.

Ojojoj, det var de mest fantastiska desserter jag nånsin ätit. Otroligt gott!
Jag fick välja ut viner till menyn som var på
sex rätter totalt.
Utöver desserterna var det cremé Ninon, smörstekt Holmö-abborre, långkokt gödkalvlägg.
Det var en lärorik erfarenhet
och mycket spännande.

Serverade även Carl-Jan härom dagen.
DET var nervöst. Han är antagligen Sveriges mest kunniga
sommelier och kan verkligen ALLT om
servering.
Men han var väldigt trevlig och verkade nöjd.
Satt och berättade små anekdoter under hela middagen.

Nu ska jag hedra min stackars mage och titta på
lite dr House.
Undrar om han kanske får ett
otroligt svårt fall av... magkatarr??

Gäspningar, bröllop och höstlöv

Gäsp! Är totalt utmattad. Vet inte riktigt varför Jag har skola och jobb,
men det är inte SÅ stressigt. Jag tror att jag har för lite kul
helt enkelt. Måste härja lite någon dag...

Eftersom det stundar ett bröllop (februari) var jag ska vara tärna och
toastmaster, har jag förvandlats till en liten mini-bridezilla.
Sitter på nätet och kollar in klänningar, bröllopsgrejer och tårdrypande klipp på
youtube. Jag är löjligt känslig, och det kommer att rinna floder
i kyrkan. Har fem månader på mig att planera. Vattenfast mascara- tack och lov för det!

Sitter på min balkong invirad i en skön filt. Hösten doftar fantastiskt. Min
favorit är löven, dom som håller på att förmultna. Det blir en doft av jord och regn
som är underbar.

Nu ska jag piggna till och sluta vara så slö.
Bege mig till skolan och bli lite klokare.
Längtar till 6e november. Då kommer jag hem.

Syster duktig

Sådärja!
Fixa nya boendet klart. Check.
Fixa praktikplats. Check.
Fixa inbjudan till nån kräftskiva. Check.
Köpa kurslitteratur. Check.

Ser fram emot att spendera de deppigaste månaderna
nov-dec i hemstaden.

Nu ska det inhandlas kräftor i stora lass
och besöka bolaget för lite förfriskningar.
Trodde helgen skulle gå i arbetets tecken,
men det visade sig att jag är ledig.
Pyyla väl liiti!

Mums

Igår var det surströmmingsfest.
Mums, vad gott det är. Om man bara kommer över lukten, vill säga...
Första dagen i skolan å det är kultur i massor.
Känns riktigt skönt!
Imorgon ska jag fixa praktiken.
Tio veckor, november-januari. Blir braaa.
Vila lite innan jobbet och drömma om surströmmingen. Mmmm...